Une bouse n’est qu’une étape dans un cycle universel : celui qui va de l’herbe à l’herbe. A travers l'’histoire d’une bouse, élément anodin et familier dans nos campagnes, Jean-Yves Monnat nous révèle le fonctionnement d’un mini-système temporaire qui, depuis la nuit des temps, assure le recyclage des excédents dans son espace naturel : la pâture, et ceci d’une manière efficace, intégrale, utile et gratuite.
Vidéo de la conférence disponible en fin d'article.

La convention sur les « zones humides d’importance internationale », appelée Convention de Ramsar, est un traité intergouvernemental qui offre un cadre à la conservation et la mise en valeur des zones humides et de leurs ressources. Son objectif : élaborer et faire vivre un réseau international primordial pour la biodiversité mondiale, mais aussi engager tous les pays à préserver et gérer durablement l’ensemble de leurs zones humides, qui sont toujours parmi les écosystèmes les plus menacés au monde.

Les enquêtes de Plozévet (1961-1965) ont été menées à l’initiative du Musée de l’Homme, et plus précisément de son Centre de recherches anthropologiques, spécialisé dans l’anthropologie physique, qui était le domaine d’investigation initialement envisagé. Mais celui-ci a rapidement été étendu à « l’adaptation du monde agricole et rural français aux conditions de la vie moderne ». Gilles Goyat vous a proposé de mieux comprendre les films ethnologiques de Plozevet lors d'une conférence à la maison de la baie d'Audierne. C'était le mercredi 11 août à 18h. La vidéo complète est en fin de l'article ci-dessous.